像繁榮的展會(huì)展示經(jīng)濟(jì)的活躍一樣，茶博會(huì)曾經(jīng)是茶行業(yè)蓬勃發(fā)展、欣欣向榮的表征之一。如今，風(fēng)光無(wú)限的茶博會(huì)呈現(xiàn)出掩飾不住的疲態(tài)，不少行業(yè)人士憂心忡忡：茶博會(huì)眼見(jiàn)在走下坡路，我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)?茶博會(huì)的明天在哪里?
茶博會(huì)集中度如何提升?
茶博會(huì)作為茶行業(yè)的標(biāo)配，與茶行業(yè)同呼吸共命運(yùn)。茶產(chǎn)業(yè)目前面臨的產(chǎn)能過(guò)剩、消費(fèi)疲弱、轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)茶博會(huì)的影響不能說(shuō)如影隨形、纖毫畢現(xiàn)，但說(shuō)茶博會(huì)是行業(yè)脈搏的顯示屏，是非常恰當(dāng)?shù)摹?/p>
首先，茶博會(huì)展現(xiàn)了行業(yè)“心率紊亂”的軌跡。整體上參展企業(yè)積極性持續(xù)下降，茶博會(huì)難逃糾結(jié)與低迷命運(yùn)。比如天津地方的茶博會(huì)整體狀況很有代表性。茶博會(huì)收益下降，主辦方、會(huì)展機(jī)構(gòu)不愿多投入以招徠觀眾，展會(huì)效果愈加不理想，形同雞肋、難以為繼，自然首鼠兩端。
其次，茶博會(huì)的“心率亢進(jìn)”也會(huì)成為必然。一方面，因?yàn)椴枵拐w市場(chǎng)人氣不足，純市場(chǎng)化運(yùn)作的茶展在競(jìng)爭(zhēng)加劇時(shí)刻，會(huì)選擇涌向更優(yōu)地區(qū)，以期搶奪更優(yōu)資源。人均茶消費(fèi)居全國(guó)之首、可以輻射帶動(dòng)中國(guó)最大貿(mào)易伙伴東南亞市場(chǎng)的廣東就成為茶展的熱土，在經(jīng)過(guò)多年敲門(mén)之后，今年8月16日—19日，華巨臣終于完成“破門(mén)”，首次進(jìn)軍廣州舉辦茶博會(huì)，開(kāi)拓新市場(chǎng)。這樣下來(lái)，廣州一城將由原來(lái)益武國(guó)際春秋兩場(chǎng)大型茶展，擴(kuò)充為三場(chǎng)。據(jù)悉，還有其他企業(yè)也對(duì)廣州虎視眈眈躍躍欲試。銷(xiāo)區(qū)優(yōu)勢(shì)地區(qū)市場(chǎng)將會(huì)成為茶展企業(yè)眼中的“唐僧肉”，引發(fā)越來(lái)越激烈的爭(zhēng)奪將會(huì)成為大概率事件。這是茶展地區(qū)集中度提升的表現(xiàn)。
另一方面，茶博會(huì)的市場(chǎng)化進(jìn)程會(huì)加快，資源會(huì)向龍頭企業(yè)進(jìn)一步集中。政府在縮減支出、減少參加茶展的政策性支出，而經(jīng)過(guò)市場(chǎng)化歷練成長(zhǎng)起來(lái)的頭部企業(yè)也日漸顯現(xiàn)。比如杭州國(guó)際茶博會(huì)在經(jīng)過(guò)五年的政府扶植發(fā)展后，今年5月17日首次實(shí)施市場(chǎng)化辦展，由深耕市場(chǎng)近20年、展會(huì)遍布全國(guó)20多個(gè)城市的華巨臣公司承辦。這是茶博會(huì)資源向龍頭企業(yè)聚集、提升茶展運(yùn)營(yíng)主體集中度的表現(xiàn)，也是行業(yè)發(fā)展的必然。
目前看，這是茶展提升集中度的兩條主線，值得我們繼續(xù)關(guān)注、研究。
茶博會(huì)正遭遇“內(nèi)憂”“外患”
提升茶展業(yè)集中度的過(guò)程，有人歡喜有人憂。但不論是歡喜者還是憂愁者，談?wù)撈疝k展歷程，無(wú)一不表示：難!既有內(nèi)憂，又有外患。
目前國(guó)內(nèi)茶展的“源頭”——策劃、招商、落實(shí)機(jī)構(gòu)大致分兩類(lèi)，一類(lèi)是從北京到各地的行業(yè)組織，另一類(lèi)純市場(chǎng)化的會(huì)展業(yè)公司。從參展企業(yè)的構(gòu)成來(lái)看，一類(lèi)是茶區(qū)政府。為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展，茶區(qū)政府每年會(huì)組織企業(yè)參加行業(yè)展會(huì)。雖然近幾年各茶區(qū)在此領(lǐng)域的投入在控制、收縮，但全國(guó)有21個(gè)省(?區(qū)、?市)的1000多個(gè)縣(市、?區(qū))產(chǎn)茶，從東部的臺(tái)灣到西部的西藏、?南部的海南到北部的山東，華南、江南、西南和江北四大茶區(qū)發(fā)展的起點(diǎn)不同，因此每年總有茶區(qū)“新”面孔以組團(tuán)形式亮相各類(lèi)茶展，給茶展貢獻(xiàn)源源不斷的資源;另一類(lèi)是有一定實(shí)力的新興企業(yè)和創(chuàng)新品牌，在鄉(xiāng)村振興、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)下，他們有資金實(shí)力、發(fā)展愿景與規(guī)劃，目標(biāo)是亮品牌、打市場(chǎng)、找銷(xiāo)售、建網(wǎng)絡(luò)，會(huì)成為各地茶展，尤其是銷(xiāo)區(qū)和高端市場(chǎng)展會(huì)忠實(shí)的擁躉;最后一類(lèi)是中小型企業(yè)，他們的訴求主要不在打造品牌、構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)，而在銷(xiāo)售，把茶展當(dāng)成線下銷(xiāo)售、接觸市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。除了茶葉，很多茶具、茶服等配套企業(yè)多持這種目的。
那么，茶博會(huì)的“內(nèi)憂”是什么?功能降低、吸引力下滑，又沒(méi)有找到新的提振出路。一位從事茶展多年的會(huì)展企業(yè)高管說(shuō)，任何一種業(yè)態(tài)都有自己的生命周期，茶展也如此。只是在這種業(yè)態(tài)遭遇疲態(tài)之際，又遭遇“外患”——來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電商的巨大攻擊。他說(shuō)，不要以為茶葉實(shí)體店最“受傷”，那些想來(lái)茶展“趕集”集中銷(xiāo)售的企業(yè)會(huì)發(fā)現(xiàn)，電商的沖擊無(wú)處不在。
中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者近期在北京的一場(chǎng)茶博會(huì)上看到：一家茶具企業(yè)在茶展最后一天甩賣(mài)一批造型精美、制作精良的雞翅木博古架，喊價(jià)一百元兩件，不少人動(dòng)心，圍著挑選。記者看到一位已經(jīng)挑選了兩件商品的女士，在成交之前“照例”打開(kāi)手機(jī)，對(duì)著選定的商品拍照、詢(xún)價(jià)，結(jié)果網(wǎng)上同款產(chǎn)品一件才20元左右。在電商無(wú)以倫比的“殺價(jià)”威力之下，她的選擇可想而知。在湖北來(lái)鳳藤茶的一家企業(yè)展位前，一位壯漢對(duì)藤茶的保健功能十分認(rèn)可，但對(duì)300元一斤的價(jià)格攔腰一刀，然后用活靈活現(xiàn)的動(dòng)作模仿著電商銷(xiāo)售的套路動(dòng)作：“你看人家都是一袋不夠，再加兩袋，兩袋不夠再加一袋……”降維消費(fèi)在電商的“訓(xùn)導(dǎo)”下，感染力實(shí)在是爆棚。
茶博會(huì)能找到“生門(mén)”嗎?
這還不是最壞的結(jié)果，這位高管說(shuō)，關(guān)鍵是有些企業(yè)在這種生態(tài)下學(xué)會(huì)了“逆選擇”，不學(xué)好，盡學(xué)壞，用歪門(mén)邪道來(lái)應(yīng)對(duì)，結(jié)果小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和售后問(wèn)題頻出。他說(shuō)，我們近些年在招商中對(duì)參展企業(yè)要求提高了，就是想確保茶博會(huì)質(zhì)量。但那些外道人士招商時(shí)一副面孔，進(jìn)場(chǎng)時(shí)另一個(gè)樣子，防不勝防。只要投訴一多，準(zhǔn)是這樣的企業(yè)鉆進(jìn)來(lái)了;他們還會(huì)搭幫結(jié)伙自己組織展會(huì)兜售低劣產(chǎn)品、蒙騙茶人，讓茶展的人氣非正常受挫。
顯然，這個(gè)問(wèn)題不是茶展獨(dú)有的問(wèn)題，是網(wǎng)絡(luò)電商市場(chǎng)環(huán)境下的共性問(wèn)題，也需要通過(guò)社會(huì)誠(chéng)信建設(shè)、征信記錄推進(jìn)逐步解決。但茶展會(huì)需要盡快找到自己的“生門(mén)”逆天改命。
“生門(mén)”之一在于提升茶產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展質(zhì)量，用高質(zhì)量發(fā)展提升產(chǎn)業(yè)集中度，通過(guò)品牌打造改變企業(yè)生存和營(yíng)銷(xiāo)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)良幣驅(qū)逐劣幣。
“生門(mén)”之二在于提高展會(huì)的觀眾質(zhì)效。那位高管說(shuō)，通過(guò)近20年的積累，在一個(gè)城市，我們后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)的茶展觀眾有幾十萬(wàn)，如何通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，從這個(gè)龐大人群中尋找需求點(diǎn)、疼痛點(diǎn)，并將它與展會(huì)、企業(yè)，甚至產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)深度對(duì)接，延伸茶展的服務(wù)鏈條，創(chuàng)造更長(zhǎng)更多的價(jià)值鏈，是我們下一步要拓展的領(lǐng)域。
“生門(mén)”之三在于開(kāi)發(fā)出茶博會(huì)新的價(jià)值點(diǎn)，不僅僅局限于展示、賣(mài)茶。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者在多年的采訪中也發(fā)現(xiàn)，茶博會(huì)越來(lái)越接地氣，各種大眾文化娛樂(lè)活動(dòng)紛紛亮相，花道、香道、傳統(tǒng)文化講座、漢服游園、大眾品茶與文體項(xiàng)目競(jìng)賽等競(jìng)相加入，都在為拓展茶展邊界進(jìn)行有益嘗試。
不畏內(nèi)憂，無(wú)懼外患，茶博會(huì)且行且探路。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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